Deze Keramische schiller heeft de volgende kenmerken:

Het mes is ultrascherp dus wees voorzichtig!!!

De blad blijft door de jaren heen zeer langer scherp dan een gewoonlijke schilmes.

De blad glijdt zeer licht over de oppervlak zelfs bij zeer gevoelige groenten zoals een tomaat.

Daarbij is deze schilmes ook zeer  hygiënisch.